VEGANSKI POTAŽ OD KUKURUZA

December 9, 2020

SASTOJCI

Čorba:

  • 450g zamrznutog kukuruza šećerca (nemojte koristiti onaj iz limenke u ovom receptu)
  • dve supene kašike kokosovog ulja
  • jedan crni luk
  • dva čena belog luka
  • jedna konzerva kokosovog mleka (400ml)
  • 400ml vode
  • so i biber
  • ceđeni sok od polovine limete
  • jedna kašičica rendane kore limete

Toping:

  • nekoliko zrna skuvanog kukuruza
  • semenke golice

POSTUPAK

  1. Zagrejte kokosovo ulje u šerpi na srednje-visokoj temperaturi. Ubacite crni luk i dinstajte ga nekoliko minuta dok ne postane staklast. Zatim dodajte beli luk i kukuruz. Kuvajte sve zajedno dok povrće ne omekša.
  2. Sipajte pomešano kokosovo mleko i vodu. Kada čorba prokuva smanjite temperaturu da se lagano krčka. Kuvajte sve nekih 15-20 minuta. Na kraju dodajte so i biber.
  3. Pažljivo prespite čorbu u blender, pa dodajte sok i rendanu koru limete. Blendujte čorbu dok ne postane kremasta. 
  4. Potaž je spreman za serviranje. Poslužite ga u činiji, i pospite preko semenkama golice i kukuruzom.

VIDEO RECEPT

ZAPRATI ME NA INSTAGRAMU @katarinasharon

SHARE THIS STORY
Komentari
Povećaj
Dodaj komentar