SIROVA TORTA OD BOROVNICE

January 28, 2021

SASTOJCI

Kora:

  • 300g sirovih ili pečenih badema
  • 100g sirovih ili pečenih lešnika
  • 20 svežih urmi
  • 2-3 kašike kokosovog brašna
  • 1/4 kašičice soli
  • 2-3 kašike vode

Fil:

  • 300g sirovih indijskih orasa (potopljenih u vodi minium 6h, ali preporučujem da ih ostavite tako preko noći)
  • 80-100ml javorovog sirupa (ili sirup od agave)
  • sok od jednog ceđenog limuna
  • 5-10 kapi ekstrakta od vanile (po ukusu)
  • 3 kašike kokosovog ulja
  • 150g zamrznute borovnice

Toping:

  • listići badema
  • zamrznute borovnice

POSTUPAK

  1. Prvo u blenderu usitnite bademe i lešnike, a potom ih prespite u činiju. Zatim izblendajte urme, pa ih zajedno sa kokosovim brašnom i solju dodajte u činiju sa orašastim plodovima. Ovu masu mešajte dok ne dobijete homogenu masu. Ukoliko je masa suva postepeno dodavajte vodu.
  2. Smesu koju ste dobili prebacite u pleh za kolače i prstima je ravnomerno utisnite. Kora je gotova.
  3. Indijske orase proscedite i ubacite u blender zajedno sa kokosovim uljem, javorovim sirupom, sokom od limuna i ekstraktom od vanile. Miksajte ove sastojke sve dok ne dobijete kemastu masu. Ukoliko vam je blender manji, rasporedite je na dva dela. Prespite kremu od indijskih orasa u činiju.
  4. Sada je red da se blendaju borovnice. Ja uvek dodam 3-4 kašike vode uz njih, kako bi se lakše izmiksale.
  5. Sjedinite borovnice i kremu od indijskog orasa i prelijte je u pleh preko kore.
  6. Pospite tortu listićima badema i borovnicama i stavite je u zamrzivač na minumum 2-3 sata.
  7. Ovu tortu čuvajte u zamrzivaču, a iz njega je izvadite 15 minuta pre serviranja kako biste mogli da je presečete.
sirova-veganska-torta-od-borovnica

VIDEO RECEPT

SHARE THIS STORY
Komentari
Povećaj
Dodaj komentar