PASTA POMODORO

February 11, 2021

SASTOJCI

Kaša:

  • 500g integralne linguine
  • 2x 400g konzerviranog seckanog paradajza
  • 10-15 komada sušenog paradajza (sa kaparom)
  • 1 veći crni luk
  • 4 čena belog luka
  • 100ml crvenog vina
  • šaka svežeg bosiljka
  • maslinovo ulje
  • so
  • biber

POSTUPAK

  1. U veliku šerpu sipajte vodu i dodajte ravnu kašičicu soli. Stavite vodu da prokuva i ubacite testeninu. Kuvajte je po uputstvu na pakovanju, a za al dente testeninu smanjite vreme kuvanja za jedan minut od preporučenog.
  2. Zagrejte maslinovo ulje na tiganju i dinstajte crni luk na njemu dok ne postane staklast. Zatim dodajte beli luk i sušeni paradajz koji ste prethodno iseckali na trakice. Dinstajte sve zajedno još jedan minut, a onda uspite crno vino i sačekajte da ispari miris alkohola iz njega.
  3. Dodajte konzervirani paradajz i ostavite sos da se krčka nekih 10-15 minuta. Povremeno mešajte sos i pred sam kraj dodajte so i biber po ukusu. Ja uvek u ovaj sos stavim dosta mlevenog bibera.
  4. Umešajte testeninu u sos i dodajte na kraju seckani bosiljak.
  5. Kada servirate pastu u tanjir dodajte malo maslinovog ulja, bibera, seckanog paradajza i bosiljka.

VIDEO RECEPT

SHARE THIS STORY
Komentari
Povećaj
Dodaj komentar