600ml supe od povrća (možete koristiti i organsku kocku za supu)
kašika crvene kari paste
ravna kašičica kumina
ravna kašičica garam masale
ceđeni sok od polovine limete
so i biber
Pirinač:
500g jasmin pirinča (ili basmati)
750ml vode
POSTUPAK
Zagrejte kokosovo ulje u šerpi na srednje-visokoj temperaturi. Ubacite crveni luk i dinstajte ga nekoliko minuta dok ne postane staklast. Zatim dodajte crvenu kari pastu i zajedno sa lukom je dinstajte na ulju, kako bi otpustila svoju aromu. Ubacite beli luk, đumbir, kumin i garam masalu. Kratko sve pržite na ulju, a onda dodajte sočivo i dobro ga umešajte sa masom u šerpi.
Sipajte pelat i kokosovo mleko i mešajte dok ne dobijete homogenu masu. Kada kari prokuva smanjite temperaturu da se lagano krčka uz postepeno dodavanje supe od povrća. Kuvajte sve nekih 20-25 minuta uz redovno mešanje kako vam sočivo ne bi zagorelo.
Na kraju dodajte so, biber i sok od limete.
Kada je sočivo skuvano, jelo je gotovo i spremno za serviranje.
Skuvajte pirinač dugog zrna po uputstvu koje se nalazi na poleđini i servirajte ga uz kari.
Divno je sve i jedva cekam da isprobam jos recepata! I ti si stvarno posebna! Samo bi bilo dobro mozda da uz recepte napises i za koliko porcija su kolicine i da dodas linkove ili slike za namirnice koje preporucujes (zbog proizvodjaca npr za kokosovo mleko, kari itd). Veliki pozdrav i zagrljaj!
Ko nije probao recepte ne zna sta propusta. Nestrpljivo se ceka svaki cetvrtak da se izbaci novi recept. A Katarina je neverovatno posvecena odgovori na 101 pitanje ukoliko nesto nije jasno. Dzinovsko like za trud i posvecenost.
Divno je sve i jedva cekam da isprobam jos recepata! I ti si stvarno posebna! Samo bi bilo dobro mozda da uz recepte napises i za koliko porcija su kolicine i da dodas linkove ili slike za namirnice koje preporucujes (zbog proizvodjaca npr za kokosovo mleko, kari itd). Veliki pozdrav i zagrljaj!
Hvala puno! I hvala za sugestije 🙂