SASTOJCI
Kari:
- 500g crvenog sočiva
- kašika kokosovog ulja
- jedan crveni luk (crni luk može biti zamena)
- tri-četiri čena belog luka
- svež rendani đumbir (komad veličine palca)
- jedna konzerva kokosovog mleka (400ml)
- jedna konzerva seckanog paradajz pelata
- 600ml supe od povrća (možete koristiti i organsku kocku za supu)
- kašika crvene kari paste
- ravna kašičica kumina
- ravna kašičica garam masale
- ceđeni sok od polovine limete
- so i biber
Pirinač:
- 500g jasmin pirinča (ili basmati)
- 750ml vode
POSTUPAK
- Zagrejte kokosovo ulje u šerpi na srednje-visokoj temperaturi. Ubacite crveni luk i dinstajte ga nekoliko minuta dok ne postane staklast. Zatim dodajte crvenu kari pastu i zajedno sa lukom je dinstajte na ulju, kako bi otpustila svoju aromu. Ubacite beli luk, đumbir, kumin i garam masalu. Kratko sve pržite na ulju, a onda dodajte sočivo i dobro ga umešajte sa masom u šerpi.
- Sipajte pelat i kokosovo mleko i mešajte dok ne dobijete homogenu masu. Kada kari prokuva smanjite temperaturu da se lagano krčka uz postepeno dodavanje supe od povrća. Kuvajte sve nekih 20-25 minuta uz redovno mešanje kako vam sočivo ne bi zagorelo.
- Na kraju dodajte so, biber i sok od limete.
- Kada je sočivo skuvano, jelo je gotovo i spremno za serviranje.
- Skuvajte pirinač dugog zrna po uputstvu koje se nalazi na poleđini i servirajte ga uz kari.
- Sve pospite semenkama golice i voilà!


Divno je sve i jedva cekam da isprobam jos recepata! I ti si stvarno posebna! Samo bi bilo dobro mozda da uz recepte napises i za koliko porcija su kolicine i da dodas linkove ili slike za namirnice koje preporucujes (zbog proizvodjaca npr za kokosovo mleko, kari itd). Veliki pozdrav i zagrljaj!
Hvala puno! I hvala za sugestije 🙂